Moringa gegen Unterernährung

In den ärmsten Ländern der Welt wird fast jedes fünfte Kind im Kindesalter an Unterernährung sterben. Schätzungen zufolge sterben weltweit etwa sieben Millionen Menschen an den Folgen des Hungers, ein Großteil davon ist unterernährt. Seit Jahren werden Programme von Hilfsorganisationen gesucht und finanziert. Alles von der Bildung bis zum Mittagessen in der Schule wurde versucht, aber sobald die Finanzierung versiegt, versiegen die Programme immer wieder mit ihnen. Was wäre, wenn Moringa, ein “Wunderbaum des Lebens”, die Antwort auf das Problem der Lösung von Unterernährungsproblemen sein könnte?

KANN MORINGA HELFEN, UNTERERNÄHRUNGSBEDINGTE PROBLEME ZU LÖSEN?

Der erste Grund, warum Moringa die Lösung sein könnte, ist, dass es in Westafrika, einem Gebiet, das stark von Unterernährung betroffen ist, im Überfluss wächst. Leider verringert die traditionelle Kochmethode von Moringa in diesen Bezirken den natürlichen Nährwert erheblich. Er wird zwei- bis dreimal gekocht und entsorgt das Wasser jedes Mal, um seinen bitteren Geschmack zu entfernen. Vielleicht könnten diese Menschen jedoch bei entsprechender Ausbildung lernen, dass sie auf dem Weg zur Lösung von Unterernährungsproblemen sein würden, wenn sie regelmäßig unbeschädigtes Moringa zu ihrer Ernährung hinzufügen würden. Schließlich ist einer der Hunderte von Vorteilen dieser Pflanze, den Nährwert der Muttermilch zu erhöhen. Allein diese Veränderung könnte einen großen Unterschied in den frühen Phasen des Lebens von Kindern machen.

1997 wurde von einer senegalesischen Organisation namens Alternative Action for African Development, kurz AGADA, ein Projekt ins Leben gerufen. Krankenschwestern und Hebammen wurden die Methoden beigebracht, Moringa-Blätter zu trocknen und zu einem Pulver zu mahlen, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet werden kann. Diese Methode half ihm, einen Großteil seines Nährstoffgehalts zu erhalten. Die Auswertungen wurden in den Jahren 1998 und 1999 vorgenommen. Die Ergebnisse waren ausgezeichnet und führten AGADA dazu, ihr Projekt zu erweitern. Bis zum nächsten Jahr waren fast alle staatlichen Gesundheitspersonal im Südwesten Senegals ausgebildet und waren nun in das Projekt zur Lösung von Unterernährungsproblemen eingebunden.

Während die Moringa-Blätter sicherlich ihre Fähigkeiten zur Verbesserung der Gesundheit von unterernährten Menschen bewiesen haben, bleibt eine Frage offen: Wie wichtig kann Moringa bei der Lösung von Unterernährungsproblemen sein? Sobald die Unterernährung schwerwiegend geworden ist, benötigen Kinder eine intensive Krankenhausbehandlung, um einer Beeinträchtigung der Darm- und Leberfunktion, abnormalen Infektionen und unausgewogenen Elektrolyten zu begegnen. Wenn die Unterernährung jedoch in den milden oder gemäßigten Phasen eingedämmt werden kann, kann das Endstadium ganz vermieden werden, wenn ihre Ernährung durch Moringa ergänzt werden kann, ein Blatt, das sicherlich große Auswirkungen auf die Bekämpfung der Unterernährung haben könnte.